Oltre Lab

Oltre Lab è un chiosco di innovazione sociale nel cuore dell'Oltretorrente, a Parma: un bistrot aperto dalla colazione all'aperitivo e insieme uno spazio di cultura e comunità, con incontri, mostre, laboratori e piccoli spettacoli.

Al banco si trovano bevande, piatti unici e scelte vegane e vegetariane a base di prodotti selezionati, tra tradizione e rispetto per l'ambiente. Il menu del giorno cambia con le stagioni.

Il chiosco non è chiuso da muri ma da vetrate, e gli alberi della piazza attraversano lo spazio, arredato con libri, giochi e mobili di recupero.

Oltre Lab nasce da un progetto di rigenerazione urbana del Comune di Parma ed è gestito da TurboLenta APS insieme a Saltatempo, cooperativa sociale di tipo B che si occupa dell'inserimento lavorativo di persone con differenti abilità.

Dal 18 aprile 2026 ha uno spazio Autism Friendly permanente, nato con l'associazione Parma Aut APS per rendere l'ambiente più leggibile e accogliente, con strumenti come menù e tovagliette semplificate con supporti visivi.