NOI ALTRI Gastronomia Inclusiva

Noi Altri è la gastronomia inclusiva della cooperativa sociale omonima, in via Pergolesi a Cagliari. La cooperativa nasce nel 2022 ad Assemini, come costola della cooperativa Controvento, con un obiettivo dichiarato: creare lavoro vero per giovani adulti con disabilità intellettiva. In cucina e in sala lavorano ragazze e ragazzi seguiti da una chef, formati con stage in ristoranti e alberghi prima di passare al contatto con il pubblico. Si preparano piatti della tradizione sarda da asporto, con una linea vegana e vegetariana e una senza glutine, quest'ultima lavorata in una cucina separata. Ci sono anche il servizio catering e la consegna a domicilio.